Brokolice zapečená s vejci a nivou
01.03.2020 | Brokolice
Ingredience
| 300 – 400 ml | smetany na vařeni |
| 250 g | Nivy |
| 4 – 5 kusů | vajec |
| půl balíčku | kysaného zelí |
| 1 kus | brokolice |
| tymián | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup přípravy
- Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a do poloměkka uvaříme v osolené vodě. Scedíme ji a necháme okapat.
- Mezitím si nahrubo nastrouháme nivu, vejce rozšleháme s mlékem a kořením, kysané zelí vymačkáme a překrájíme.
- Do máslem vymazaného pekáčku dáme půlku brokolice, zasypeme zelím a 3/4 nivy. Poklademe zbytkem brokolice a zalijeme vaječnou směsí. Dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme asi 40 minut. Pak odkryjeme, zasypeme zbytkem sýra a dokřupava dopečeme.
- Brokolici zapečenou s vejci a nivou necháme mírně zchladnout na mřížce, pak naporcujeme a podáváme.
- Zdroj: http://recepty.vareni.cz/brokolice-zapecena-s-vejci-a-nivou/
