Zelinářské dny 2026 - shrnutí a záznam

31.01.2026 | ZUČM

Zelinářské dny 2026 - 70 let rosteme společně

Ve dnech 26. a 27. ledna 2026 proběhl v Hotelu Jezerka na Seči jubilejní 70. ročník konference ZELINÁŘSKÉ DNY 2026: 70 let rosteme společně, největší odborné akci věnované pěstování zeleniny v České republice. Konference s nadnárodním přesahem se uskutečnila pod záštitou ministra zemědělství Martina Šebestyána a nabídla ucelený pohled na současný stav i budoucí směřování českého zelinářství.

Tradiční setkání pokrylo široké spektrum témat – od aktuálního stavu zelinářství, trhu a legislativy přes ochranu rostlin, technologii pěstování a výzkum až po mechanizaci, digitalizaci a nové trendy. Zelinářských dnů se zúčastnilo 340 registrovaných účastníků z řad pěstitelů, výzkumných institucí, státní správy i dodavatelských firem. V oborové B2B sekci se prezentovalo více než 50 společností.

Zelinářské dny 2026 zahájila Monika Nebeská, předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy z. s. (ZUČM). Úvodní dopolední blok moderovala Michaela Mokrá, ředitelka Městských kulturních zařízení Litoměřice, dlouhodobě spjatá se sektorem profesně i osobně. Úvodního slova se ujali Monika Oborná, předsedkyně Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR, a Petr Jílek, vrchní ředitel Sekce ekologického zemědělství, komodit, výzkumu a vzdělávání Ministerstva zemědělství, který vystoupil v zastoupení ministra zemědělství.

Úvodní část byla věnována především debatám o současnosti a budoucnosti českého zelinářství, jeho postavení na trhu a vztazích mezi pěstiteli, státní správou a obchodními řetězci. Uvedla ho Monika Nebeská – ve zprávě o sektoru se věnovala aktuální situaci českého zelinářství a pojmenovala hlavní výzvy, před nimiž obor stojí. Přestože byl uplynulý rok po delší době z hlediska produkce příznivější, řada systémových výzev pro pěstitele přetrvává. Zelinářství je jedním z nejcitlivějších zemědělských sektorů, který silně ovlivňují podmínky podnikání, jako jsou rostoucí administrativní zátěž, nedostatek pracovních sil, vyšší daňové zatížení sezónní práce. Ekonomickou udržitelnost zelinářských podniků limituje postavení pěstitelů na trhu, rostoucí ceny energií potřebných např. pro provoz závlah, skladů a krytých ploch a dále i postupné ubývání účinných látek na ochranu rostlin. Právě tyto oblasti proto zůstávají dlouhodobými prioritami ZUČM i pro další roky.

Záznam dopoledního programu:

Záznam z dopoledního programu od Profi Press s.r.o

V první diskuzi výročních zelinářských dnů vystoupili Zdeněk Moc, pěstitel zeleniny z Polabí, Jiří Stodůlka, jednatel a CEO Farmy Bezdínek s.r.o., a Monika Nebeská jako předsedkyně představenstva Zemědělského družstva Všestary. Debata se přirozeně vrátila k samotnému smyslu Zelinářských dnů – jako dlouhodobé platformy pro osobní setkávání, sdílení zkušeností a předávání odborných poznatků napříč generacemi pěstitelů, výzkumem i praxí. I v době digitalizace a online komunikace zůstává osobní setkání spojené se sdílením zkušeností a kontinuitou know-how v oboru nenahraditelné, stejně jako význam lidské práce.

Navazující diskuse se zástupci obchodních řetězců a potravinových bank se zaměřila na budoucí postavení české, moravské a slezské zeleniny na pultech obchodů i v rámci působení potravinových bank. Diskutující se věnovali tématům jako poptávka po lokální produkci, měnící se očekávání spotřebitelů, trendy v sortimentu, balení a značení původu, otázka vratných obalů i možnosti dlouhodobě udržitelné spolupráce mezi pěstiteli, potravinovými bankami a retailovými partnery. Právě tato spolupráce je pro pěstitele zásadní - vypěstování zeleniny je pouze první částí jejich práce. Klíčovou výzvou pro pěstitele zůstává prodej zeleniny za férových a předvídatelných podmínek, které jim umožní investovat ,plánovat a rozvíjet produkci. Diskutujícími byli:

Anna Malenová, Quality Manager, Albert Česká republika, s.r.o., za skupinu BAKKER s.r.o.

Tereza Srncová, Head of Ultra Fresh & Fresh Category Management, Makro Cash & Carry ČR s.r.o.

Petr Chvojka, vedoucí oddělení nákupu, Penny Market s.r.o., za skupinu REWE

Tomáš Pokorný, zástupce skupiny COOP

Aleš Slavíček, předseda České federace potravinových bank

a Monika Nebeská jako zástupce pěstitelů.

Rámec úvodního programu doplnily přednášky zástupců státní správy. Petr Jílek představil zelinářský sektor z pohledu Ministerstva zemědělství a věnoval se národním i evropským podporám, mimořádné finanční pomoci po klimatických událostech a oblasti podpory organizací producentů. David Kuna ze Sekce pro fondy EU, zahraniční záležitosti a obchodní spolupráci podrobněji představil návrh podoby Společné zemědělské politiky po roce 2028 a upozornil na očekávané dopady na sektor pěstování zeleniny včetně změn v systému podpor. Jindřich Fialka, vrchní ředitel Sekce potravinářství Ministerstva zemědělství ve své přednášce shrnul aktuální strategické priority v oblasti potravinářství - podporu domácí produkce, snižování administrativní zátěže a posilování konkurenceschopnosti českých producentů v rámci celého potravinového řetězce.

Odborný program určený přímo pěstitelům přinesl řadu konkrétních řešení z praxe. Zazněla témata bezreziduální produkce zeleniny, biologické ochrany půdy a rostlin, degradace reziduí pesticidů, využití mikroorganismů, moderních technologií, dronů, softwaru a umělé inteligence při pěstování zeleniny, stejně jako novinky v oblasti sklizňové techniky, robotizace a rostlinolékařského poradenství. Přednášky reflektovaly současné požadavky trhu i zpřísňující se evropskou legislativu a nabídly pěstitelům prakticky využitelné poznatky.

Jubilejní 70. ročník Zelinářských dnů potvrdil, že pěstování zeleniny v České republice stojí na vysoké odbornosti, ochotě spolupracovat a schopnosti hledat řešení napříč celým řetězcem – od pole až po spotřebitele. Zelinářské dny zůstávají místem, kde se potkává praxe, výzkum, státní správa i obchod, a kde se otevřeně mluví o budoucnosti oboru.

KRÁTKÉ SHRNUTÍ ODBORNÝCH PŘEDNÁŠEK ZELINÁŘSKÝCH DNŮ 2026

Odborný program se věnoval řešením přímo pro zelinářské podniky a potvrdil, že inovace, výzkum a technologie se stávají nedílnou součástí moderního zelinářství a klíčovým nástrojem pro udržení konkurenceschopnosti českých pěstitelů.

Odborné přednášky uvedl Javier Arizmendi ze španělské společnosti ZERYA, věnoval se principům a praktickému fungování bezreziduální produkce zeleniny. Představil zkušenosti pěstitelů z různých evropských zemí a možnosti uplatnění tohoto systému jako nástroje kvality, odlišení produkce a posílení konkurenceschopnosti na trhu.

Navázala přednáška společnosti BIOCONT LABORATORY, spol. s r.o. zaměřená na biologickou ochranu půdy a rostlin a využití užitečných organismů v integrované produkci zeleniny.

Jana Volková ze společnosti MONAS Technology s.r.o. představila výsledky výzkumu zaměřeného na degradaci reziduí pesticidů v půdě a porostech pomocí mikroorganismů a upozornila na reálné možnosti i limity biologických řešení.

Helena Bochová ze společnosti Syngenta Czech s.r.o přiblížila aktuální portfolio ochrany brambor a zeleniny pro rok 2026, se zaměřením na antirezistentní strategie, účinnost při nízkých dávkách a možnosti dosažení nízkoreziduální produkce.

Úterní odborný program přinesl řadu konkrétních řešení z praxe. Tereza Horská z Národního centra pro zemědělský a potravinářský výzkum v.v.i. se zaměřila na problematiku degradace reziduí insekticidů v polní zelenině v souvislosti se zpřísňováním maximálních limitů reziduí na úrovni EU.

Tým společnosti SKYWALKERS Agro s.r.o. představil využití dronů, softwaru a umělé inteligence při pěstování zeleniny, včetně praktických ukázek.

Vladimír Bokk (ASA-LIFT) a Jiří Husák (AGROINTER, spol. s r.o.) prezentovali společně trendy a novinky v oblasti sklizňové techniky, zejména pro zelí, česnek a kořenovou zeleninu.

Ladislav Varga ze společnosti AZOTER Trading s.r.o. se obsáhle věnoval využití půdních mikroorganismů v technologii pěstování zeleniny a zvyšování efektivity hospodaření s dusíkem.

Marian Havlíček ze společnosti PRONACHEM spol. s r.o. představil možnosti biologické ochrany zeleninových druhů v průběhu vegetace.

Vladimír Mašán z Ústavu zahradnické techniky Zahradnické fakulty MENDELU se zaměřil na otázku robotizace v zelinářských podnicích a představil konkrétní příklady z praxe v krytých plochách.

Jan Kazda za tým monitoringu fytopatologie u zelenin uzavřel odborný program tématem diagnostiky chorob zeleniny a praktického rostlinolékařského poradenství se zkušenostmi přímo z farem pěstitelů zeleniny.